Questi sono i tre argomenti trattati dai ricercatori IRES Piemonte nell'ultimo numero dei Quaderni della Regione Piemonte - Agricoltura, uscito a dicembre 2021.
Il rapporto "Piemonte Rurale" costituisce il principale prodotto editoriale dell’Osservatorio Rurale di IRES Piemonte e la sua pubblicazione sul finire dell’anno ha lo scopo di tracciare un bilancio dell’annata agraria e delle principali tendenze in atto nel mondo rurale.
Pubblicato un contributo di IRES Piemonte sul Quaderno Agricoltura della Regione Piemonte n. 100 (luglio 2021). Una riflessione sulle ricadute della pandemia su consumi e settore primario e sui mutamenti in corso.
